数多くのグルメ達に、「大阪でパンケーキを食べるならココしかない。」と言わせしめた「Butter Grand 淀屋橋店」の衝撃の閉店から１ヶ月。淀屋橋在住の僕は、欠乏感を隠しきれませんでした。月に二回くらい行ってたからね。
ところが先日、その跡地に「CHEESE CRAFT WORKS（チーズクラフトワークス）淀屋橋店」が新設されたのです。これは期待大。
この店は名前から予想される通り、チーズ専門店です。ケーキはチーズケーキしか食べない僕からすると、これは行かない理由はありません。今回は久々のグルメレポートですが、向こう一週間くらい何も食べなくても生きていけそうなくらい食べたので、紹介するメニューも多めです。ご期待ください。
お店の様子
自宅から徒歩5分。小綺麗なお店が立ち並ぶ御堂筋沿いでもひときわ、「うちオシャレですよ」アピールがスゴイ。
店の前には、黄色い子牛みたいなのがいる。表参道あたりにいそう。
店内は、カップルまたは女子会で埋め尽くされていました。淀屋橋はオフィス街なので、平日の夜は大量のOLが出没します。逆に、休日は比較的空いてますね。
店内の厨房でチーズを作ってるらしいです。うどん屋とかがやりがちな、ガラス越しの手打ちデモンストレーションなどは無くて安心しました。あれ、誰得なんでしょうね。
チーズ専門店『CHEESE CRAFT WORKS（チーズクラフトワークス）淀屋橋』では フレッシュチーズ『フロマージュブラン』『リコッタチーズ』『カッテージチーズ』の3種類を店内の厨房で作ります！
引用：CHEESE CRAFT WORKS HPより
だそうです。
チーズ三昧
ほぼ全てのメニューにチーズが入ってるのですが、チーズ特有の食べすぎた後の気持ち悪さがほとんどありませんでした。良いチーズを使ってるのか、調理の仕方がうまいのかは素人の僕にはわかりません。ただ、一つ言えることは、「めちゃくちゃうまかった」という小学生並みの感想。
1品目：グリーンリーフとカマンベールチーズのサラダ
価格：780円
まずはサラダ。そういえば、ごはんを食べる時は、野菜を先に食べると消化の手助けをしてくれるという都市伝説がありますが、これっぽっちのサラダでは何の効果もないそうですね。
2品目：カマンベールチーズのハニーフォンデュ
価格：1080円
もうちょっとサラダ欲しいよねということで注文。このチーズフォンデュが美味しすぎて、自宅から野菜だけ持ってきたい気分です。
3品目：甘辛もちもちチーズポテト 5ヶ
価格：780円
安い居酒屋でよく出てくる、「さっき解凍してきました感」がすごいもちもちチーズとは格が違います。チーズの甘みと、どこからともなく感じられる辛みのバランスが絶妙。
4品目：ブルーミングオニオンブレッド
価格：980円
「ブルーミング」ということは、花のように咲いている姿をイメージしているのでしょうが、よくわかりませんでした。細かい肉厚のベーコン？が中にふんだんに入っていて、それがチーズと絡んでたまらない。オススメの一品。
5品目：ペンネクアトロチーズ
価格：880円
男からすると、ペンネがこんなちょっとしか入ってないのって不満に思うでしょ。「ちっちゃくてオシャレ〜♡」じゃないぞと。オシャレに金払っとんちゃうねやと。腹膨れな満足ならんわと。だけど、そんなこと言ってた自分が恥ずかしくなるくらい美味しいです。
6品目：モッツァレラチーズ〜オリーブオイルしょうゆと本わさび〜
価格：600円
これすごいですよ。新体験。チーズをしょうゆとわさびで食べるという奇抜な発想ですが、食べてみたらなぜかすごく合うんですよね。なんというか、高級な刺身を食べてる感覚に近いですね。
7品目：モッツァレラ、ゴルゴンゾーラくるみのスキレットダッチピザ
価格：870円
もう既におなかいっぱいなんですが、満腹になってからが本番です。これが看板メニューなんですかね、メニューにでかでかと載っています。ピザというより、塩気のあるチーズケーキという感じ。
8品目：豚バラと梅の和風ZENパスタペペロンチーノ
価格：980円
これがなかなかがテーブルにこないので、「オーダー通ってますか？」と聞いたところ、スタッフに「しらたきの準備ができてなくて。。」と言われ、嫁と顔を見合わせました。
え、今しらたきって言った？
まあ「和風パスタ」だし、入っててもおかしくないかと思っていたら、しらたきがパスタ麺の代わりになっていました。正直、このメニューだけは微妙だった。チーズ感もゼロ。
9品目：イチゴとリコッタチーズのフレンチバケット
価格：880円
満腹で意識朦朧とする中、「デザートは別腹」と自己洗脳しながら食べました。下のパンに味が染みこんでいて、どこ切り取っても甘くて美味しいです。
10品目：ココナッツマスカルポーネクリームとバナナのスキレットダッチパンケーキ
価格：780円
この店は以前は、Butter Grandという、パンケーキ専門店でした。パンケーキ専門店の後にできたお店が出すパンケーキってどれほどのものか気になったので、最後力を振り絞って食べました。Butter時代と遜色ないほどにおいしかったです。
CHEESE CRAFT WORKS（チーズクラフトワークス）の個人的評価
大阪という地方都市にいながら、東京の青山や表参道あたりの優雅さを楽しみたいならCHEESE CRAFT WORKS（チーズクラフトワークス）はうってつけですね。女子会や、デートに利用するのがベストでしょう。予算は一人3000円くらいです。
チーズ専門店ですが、チーズをアクセント的に使ってる程度のメニューも多く、チーズが苦手な人でも楽しめると思います。料理の質は抜群に高いので、ぜひ足を運んでみてください。
個人的総合評価
美味しさ☆☆☆☆
サービス☆☆
コスパ☆☆☆
