大阪の伝説的創作料理屋「炭味屋（たんみや）」死ぬまでに一度食べにいくべき

この、「とりあえず装飾いっぱいつけとけ感」は2000年代前半、一世を風靡した、「とりあえずhtmlでできること全部やってみた某ホームページ」を彷彿とさせますね。

店内の様子

店内に入ると、お店のHPでもおなじみ、強烈な存在感を放つ店主が出迎えてくれます。

カウンターか座敷か選べますが、今回は座敷です。前回来た時は、その前日に某超有名アーティストが同じ場所に座ったとのこと。

特に週末でもないド平日に行きましたが、店内はけっこう賑わってました。

炭味屋（たんみや）のメニュー

メニューはなんと130種類以上もあるのですが、今回は定番の「炭味屋コース（4500円/1人）」を注文しました。

1品目：イカのおろしマヨネーズ

炭味屋（たんみや）と言ったらコレ！イカのおろしマヨネーズ！パッと見、何の料理かわからないんですが、これが病的にハマります。

イカと大根おろしの美味しさもさることながら、マヨネーズがすごいです。ただのマヨネーズじゃありません。これまで数々の料理人が、炭味屋（たんみや）のあのマヨネーズをどうやって作るかという研究がなされてきたそうですが、誰一人あの味には辿り着けなかったといいます。

2品目：平目のハイファン風サラダ

3品目：サザエのエスカルゴ風

4品目：トマトのファルシー

5品目：タイ国風シーフードカレーシチュー

6品目：スパイシーステーキ

ゴマヘレステーキかどちらか選べますが、辛いもの好きなのでこちらにしました。が、さほど辛くはありませんでした。

7品目：梅ピラフ

8品目：デザート

デザートで締め。僕は比較的大食いですが、ちょうどよい満腹感。女性だと食べきれない人もいるんじゃないかな。うちの嫁は余裕でしたけど。

炭味屋（たんみや）の個人的評価

とにかく、「イカのおろしマヨネーズ（単品：1940円）」が美味しすぎるので、これだけでも食べにいく価値あり。コースはボリュームもあるし、コスパかなり高いです。死ぬまでに一度は食べに行くべきですね。

さて、来月くらいにまた行くかな。

個人的総合評価

お店の雰囲気☆☆
美味しさ☆☆☆☆☆
サービス☆☆☆☆
コスパ☆☆☆☆☆

炭味屋（たんみや）